Cous cous marroqui, datiles, damascos, jengibre, canela , cilantro, lima y almendras tostadas
Berenjenas fritas en rodajas con salsa tahine, perejil picado, aceite de oliva , con arilos de granada
Palmitos con tartare de tomates
Guacamole con tostadas
Arroz basmati, garbanzos al curry, cilantro, pasas rubias y negras, jengibre, damascos en juliana, pistachos, almendras y eneldo, piel de lima y limon aderezada con jugo de limón y aceite de maiz
Espárragos blanqueados a la plancha con salsa Bearnesa.
Chauchas al vapor salteadas, con oliva y zaatar con huevitos de codornices.
Hummus con tostadas.
Hinojos braseados.
Ensalada de rúcula con endivias frescas y peras cocidas . Aderezo de frutos rojos y almendras.
Hongos portobellos asados con hierbas frescas.
ADEREZOS Y DIPS
Aderezo de limón y oliva en jarrita en la estación de olivas y sales
Salsa mayonesa - salsa mostaza
Salsa tártara - salsa golf
Ketchup- tapenade de tomates secos y olivas negras
BUFFET FRÍO DE CARNES
Roast beef asado con salsa criolla
Pastron artesanal ahumado
Matambre de pollo
BUFFET CALIENTE
Sopa cremosa de calabazas, maíz y zanahorias
Pasta seca italiana con pesto de nueces, rúcula y albahaca y portobellos confitados
Ojo de bife con salsa de cocción
Papas cuñas
Vegetales asados : cebollitas, choclo , chauchas, papines hervidos salteados con hierbas , remolachas en cuartos , zanahorias, zuchinis, anco
Pesca blanca del Atlantico al limón
Pata muslo deshuesada a la parrilla con aderezo provenzal
MENÚ NIÑOS
Milanesas de ternera
Nuggets de pollo
Papas fritas
POSTRES
Manzana de otoño con helado de vainilla
Dubai Luxury
Sésamo crocante y chocolate: Con mousse de chocolate al %70, crema de vainilla y corazón ligero de café
BEBIDAS
Incluye bebidas sin alcohol
Agua mineral- gaseosas regulares y dieteticas- jugos de fruta